Ingredienser
4 laxfiléer
2,5 dl matlagningsgrädde
1 msk citronsaft
1 dl dill
2,5 dl matlagningsgrädde
1 msk citronsaft
1 dl dill
1 msk salt
1 msk strösocker
1 krm vitpeppar
2 krm svartpeppar
Gör såhär:
Lägg laxfiléerna i en ugnsform.
Blanda salt, strösocker och
vitpeppar. Häll det över laxen och gnid in med baksidan av en sked så det
fördelar sig jämnt på laxen och kryddorna smälter in.
Låt stå ca 3 timmar i kylskåp.
Skölj snabbt av laxen med kallt vatten och häll bort vätskan i ugnsformen.
Skölj snabbt av laxen med kallt vatten och häll bort vätskan i ugnsformen.
Blanda grädde, citronsaft, svartpeppar
och dillen som du sköljer och klipper i mindre delar. Häll blandningen över laxen.
Sätt in i ugnen i 175 grader i ca 25 min.
Ta ut laxen och dekorera med klippt dill.
Servera med kokt potatis och grönsaker!