Julgrupp

Ännu mera mosspyssel!

Mossbollar

 

Mossa hör julen till och tillsammans med lite bindtråd, tidningspapper och glasfat blev det julpynt till verandan!

3*julkrans

Små julhjärtan!

Nu börjar julen närma sig och i veckan blev det därför lite julpysslande! Tre små hjärtan blev det och ett par till skall det bli! Fyllda med vadd och ris för att få lagom tyngd i dem. Kanske hamnar de i granen! Matchar julkuddarna gör de också!

Ingefärscupcakes

Inför födelsedagskalas testade jag ytterligare ett recept från Lyxiga cupcakes och läckra kakor! Det blev dessa små ingefärscupcakes! Goda, men de slår inte sammetscupcaksen jag bakat i somras!

Råraka med löjrom, cremefraiche och rödlök

Den här enkla förrätten bjöds jag på på Möckelsnäs herrgård! Supergod tyckte jag och tänkte att det här skulle göras om. När jag, tillsammans med mamma och pappa, hälsade på bror för första gången sedan han flyttat invigde vi därför hans nya kök med att riva potatis och steka rårakor.

Ingredienser

potatis

salt

peppar

creme fraiche

löjrom

rödlök

dill

citron

Gör såhär:

Riv postatis grovt på rivgärn. Pressa ur vätskan och stek i matfett. Salta och peppra.

Servera med en klick creme fraiche, löjrom och finhackad rödlök. Toppa med dill och en citronklyfta!

Enkelt men jättegoda smaker tillsammans! Som de säger i alla matprogram just nu "smakerna gifter sig" ;) Jag hittade dessutom en löjrom med extra små korn, kanon tyckte både jag och mamma!

Grötbullar

Ingredienser

5 dl vatten

3 dl havregryn

5 dl mjölk

1 dl sirap

1 tsk salt

1 hg jäst

1 hg margarin

ca 2 kg vetemjöl

Gör såhär:

Koka havregryn och vatten till gröt. Blanda ner smöret. 

Häll sirap, salt och jäst i assistenten och varva sedan gröt och mjölk och tillsätt sist mjölet till lagom konsistens. Arbeta samman degen och forma därefter grötbullar. 

Lägg dem på en plåt och låt jäsa i ca 30 min.

Grädda därefter i ca 10 min i 250 grader.