I min tekopp

Förutom familjen och vännerna är det de små sakerna i livet som gör det vackert att leva. Som en god lunch, middag, efterrätt eller kaka till kaffet! I min tekopp hittar ni främst recept på mat och bakverk som jag tycker varit så bra att de förtjänar att lagas igen. Andra små saker som sätter lite guldkant på tillvaron och som därför också kommer att finnas i min tekopp är pyssel, loppisfynd och andra detaljer som gör hemmet personligt och hemtrevligt.

Visar inlägg med etikett rom. Visa alla inlägg

torsdag 22 november 2012

Råraka med löjrom, cremefraiche och rödlök

Den här enkla förrätten bjöds jag på på Möckelsnäs herrgård! Supergod tyckte jag och tänkte att det här skulle göras om. När jag, tillsammans med mamma och pappa, hälsade på bror för första gången sedan han flyttat invigde vi därför hans nya kök med att riva potatis och steka rårakor.

Ingredienser

potatis

salt

peppar

creme fraiche

löjrom

rödlök

dill

citron

Gör såhär:

Riv postatis grovt på rivgärn. Pressa ur vätskan och stek i matfett. Salta och peppra.

Servera med en klick creme fraiche, löjrom och finhackad rödlök. Toppa med dill och en citronklyfta!

Enkelt men jättegoda smaker tillsammans! Som de säger i alla matprogram just nu "smakerna gifter sig" ;) Jag hittade dessutom en löjrom med extra små korn, kanon tyckte både jag och mamma!