I min tekopp

Förutom familjen och vännerna är det de små sakerna i livet som gör det vackert att leva. Som en god lunch, middag, efterrätt eller kaka till kaffet! I min tekopp hittar ni främst recept på mat och bakverk som jag tycker varit så bra att de förtjänar att lagas igen. Andra små saker som sätter lite guldkant på tillvaron och som därför också kommer att finnas i min tekopp är pyssel, loppisfynd och andra detaljer som gör hemmet personligt och hemtrevligt.

torsdag 23 augusti 2012

Rösti med lingon och knaperstekt bacon

Snabbt, billigt och gott!

Ingredienser

Rösti

potatis
lök
salt
peppar

Gör såhär:

Riv potatisen grovt och finhacka löken. Smält smör och olja i en stekpanna och häll i blandningen. Platta till och stek några minuter. För att kunna vända röstin kan du "hälla" över den på ett stort fat, smälta lite mer smör och därefter lägga i röstin med andra sidan ner. Salta och peppra.

Knaperstek samtidigt bacon i en annan panna.

Servera med lingonsylt och rårivna morötter!