Ibland vill man prova något nytt men ändå enkelt. Inte en ny favorit men helt ok till vardags och för att variera lunchlådan på jobbet!
Ingredienser
500 g falukorv
5 dl vatten
2 msk kycklingfond, koncentrerad
1 st citron, rivet skal och pressad saft
2 st majskolvar, färska
3 st tomater
0,5 dl persilja
2 krm svartpeppar
Gör såhär:
Sätt
ugnen på 225°. Koka upp vatten med kycklingfond och citronsaft.
Skär korven i sex bitar. Skär ett rutmönster på ena sidan. Ta bort bladen på majsen och skär den i tunna skivor.
Lägg korv och majs i en rymlig ugnssäker form och häll på buljongen. Peppra. Stek mitt i ugnen ca 20 min. Ös över buljongen en gång.
Servera med ris!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar