Bröd

Ingredienser

25 g jäst
vatten

olika sorters mjöl

rågkross

havregryn

1 morot
sirap
brödkryddor

salt

Gör såhär:

Koka upp några dl vatten. Häll i de grova mjölsorterna, havregrynen och rågkrosset. Rör ur jästen i lite vatten. Riv moroten fint. Blanda därefter alla ingredienser till en lagom fast deg. Knåda väl och låt jäsa. Baka därefter ut degen till lagom stora matbröd och låt jästa på nytt. Gör eventuellt några snitt i brödet och sätt därefter in den i ugnen. 

Några exakta mängder har jag inte. Det är bara att prova sig fram!