Rabarbermarmelad med ingefära och kanel

Ingredienser
ger 1 burk marmelad

2 dl frysta rabarber
2 dl syltsocker
1 krm ingefära
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker

Gör såhär:
Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt koka i ca 5 minuter tills blandningen klarar ett marmeladprov. Häll upp i en ren burk och låt svalna. Förvara marmeladen i kylskåp.

Marmeladprov innebär att man häller lite av blandningen på en tallrik och drar med en sked igenom marmeladen. Om marmeladen inte åker ihop igen så är den färdig.

Marmeladen är god att servera till hemmagjort knäckebröd med philadelphiaost!